ciao a tutti.......mi unisco anche io in questa disgrazia......condoglianzepurtroppo la vita ci riserva spesso e volentieri delle sofferenze......la mancanza di un vero amico,e come la mancanza di un familiare.......... e una di quelle sofferenze che non vorremmo mai vivere........ma purtroppo.........

ciao sisom,sinceramente lo specialista dei risotti e mio marito,ma penso che non ne abbia a male se svelo il suo procedimento......il risotto lo cuoce nel brodo,e anche li ha un paio di modi per prepararlo,comunque il riso lo cucina in una sua pentola,e in una padella cuoce l'impasto per salsiccia c...

Ciao a tutti,un sughetto che mi piace particolarmente,e che sopratutto adoro per fare un risotto,e quello a i 4 formaggi,magari con aggiunta di salsiccia.......in questo caso c'e molto da sbizzarirsi,e dipende molto dal palato.....mi piacerebbe sapere i vari abbinamenti che fate e preferite,il mio p...

ciao sisom.....piacere di conoscerti......sinceramente ho postato la ricetta.....noi a lavorare dato che siamo una mensa per le scuole la pasta la tiriamo a macchina......comunque anche farla a mano non e difficile......a casa ogni tanto la faccio.......piu che difficile e fatica e come ti dicevo bi...

Dopo avervi postato i cappellacci di zucca questa sera vi posto anche un antipasto...... emoticons/laugh.gif Un antipasto di cui ne vado fiera i crostini alla toscana.........Ingredienti per 4 persone:350 gr. di fegatini di pollo50 gr. di capperi sott`acetoMezza tazza di brodoMezzo bicchiere di Vins...

grazie anche a te titone.......e anche a tutti gli altri utenti del forum per il benvenuto

ciao arex.......grazie del benvenuto......amo la cucina....dagli antipasti a i dolci,spero di trovare posto e consigli su questo argomento......

ciao a tutti come parlavo in presentazioni nella vita lavoro come aiuto cuoco.....quindi volevo postarvi tempo permettendo delle mie ricette tradizionali.....Cappelllacci di zucca............Ingredienti per 4 persone:3 uova400 gr. di farina1 kg di polpa di zucca giallaParmigiano reggiano grattugiato...

Ciao a tutti.....ho trovato questo forum grazie ad un motore di ricerca....e devo dire che anche se recente e bello e interessante.........parlando di me sono emiliana.....anche se di origine toscana.......sposata......e con una figlia.......nella vita lavoro come aiuto cuoco in una mensa scolastica...