ROTOLINI DI POLLO WURSTEL E SENAPE - Dolce & Salato

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Messaggio da Sisom » 25 giu 2013, 20:42

Altra variante,ce n'è da sbizzarrirsi su come cammuffare una fettina di pollo..La preparazione è come al solito molto semplice,e la cottura abbastanza veloce.Diciamo che è un secondo che si può preparare praticamente al volo e comunque d'effetto.Gli ingredienti sono:-Petti di pollo-senape-wurstel grandi-parmigiano-pancettaPassaggio essenziale.Dovete appiattirle con il batticarne per renderle più grandi.Io non l'ho fatto e la legatura è stata un pò difficoltosa..Spalmare il pollo con la senape,poi mettete delle fogliette di parmigiano e il wurstel.Arrotolate,fasciate la fettina con la pancetta e legate come un'arrosto..ImmagineImmagineImmagineImmagineImmagineImmagineMettete gli arrostini in una padella con olio,salvia e rosmarino,fate rosolare a fuoco vivace per qualche minuto,poi sfumate con vino bianco,aggiungete un bicchiere d'acqua e cuocete a fuoco basso con il coperchio per una ventina di minuti..ImmagineA cottura ultimata,potete servire anche subito.Il formaggio si scioglie,la senape mantiene all'interno la carne morbida,mentre fuori la pancetta sarà croccante..Immagine
CITAZIONEtest
Modificato da max_linux2000 - 19/7/2013, 09:30
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Messaggio da titone78 » 25 giu 2013, 21:00

ciao sisom..........come sempre ottima ricetta..........e come sempre mi hai fatto venire fame anche dopo aver cenato.............
Specifico che ogni cosa da me mostrata e costruita e solo per scopo privato e non a scopo di lucro,non mi prendo responsabilità se qualcuno replica le mie costruzioni

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Messaggio da eneo » 25 giu 2013, 21:05

ahhh hai ragione titone...la colpa e' la sua se ci ingrassiamo...come sempre brava sisom.....l
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Messaggio da Sisom » 25 giu 2013, 22:28

Beh Titone,sono sicura di non farti ingrassare!!!!Se però ti vien fame veramente vuol dire che ho raggiunto lo scopo... Eneo,ma tu non hai mica i "nostri" problemi di linea dai....
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Messaggio da eneo » 25 giu 2013, 22:39

per ora sembra di no....
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Messaggio da Arex » 26 giu 2013, 14:03

E mangia Eneo ... se arriva una folata di vento decolli ...
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Messaggio da eneo » 26 giu 2013, 14:46

e' la superfice che conta non il peso.....
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