Si preparano velocemente,io ho utilizzato le fettine di pollo,senza tritare la carne come ho visto in alcune ricette e sono decisamente più saporite rispetto a quelle che si comprano al supermercato .. in ogni caso c'è più soddisfazione a far da sè ..
Ecco come ho fatto.
Ingredienti:
petti di pollo tagliati a fettine piuttosto sottili (meglio battute)
provola o galbanino (no mozzarella perchè uscirebbe subito prima della cottura)
prosciutto cotto
Battete le fettine di pollo per renderle un pò più grandi e sottili e salatele leggermente
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su una metà mettete il formaggio tagliato sottile,fate attenzione a lasciare i bordi liberi
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adesso il prosciutto
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e ripiegate l'altra metà avendo cura di premere per comprimere bene.
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passate la carne nell'uovo sbattuto prima
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e poi nel pangrattato
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In una padella con un pò d'olio friggete i cordon bleu a fuoco dolce per 3/4 minuti per lato e aggiustate di sale
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A questo punto non vi resta che assaggiare il piatto.....
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Poca spesa,un pò di buona volontà e il risultato è assicurato
Fuori croccanti e dentro filanti guardate qui...non vi viene un pò di fame????
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