Scaloppine di tacchino al marsala

[Sisom]

A me non piace il vino,di nessun genere e tipo,ma Il marsala,forse perchè liquoroso,è l'unico che uso in cucina senza che il mio stomaco si ribelli...
Lo uso per la crema mascarpone e per fare le scaloppine di tacchino.In questo caso la carne rimane morbida e dolce,e si preparano in un attimo..

Ingredienti:
Fettine di tacchino
farina
olio e burro
marsala
sale pepe

In una padella antiaderente sciogliere una noce di burro e olio

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infarinare le fettine di tacchino

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trasferirle nella padella,salate e cuocete a fuoco moderato

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versare un bicchiere di marsala e finite la cottura

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Ecco un'altra alternativa per cammuffare le solite fettine di tacchino.....