Svizzere di pollo con funghi e provola

Rispondi
Avatar utente
Sisom
Moderatore
Messaggi: 485
Iscritto il: 24 mag 2013, 22:19

Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da Sisom » 13 nov 2013, 22:29

Ecco qui un altro modo per cammuffare questa carne.. ;)
Il pollo si adatta a molteplici varianti,e funghi e provola affumicata mi sembravano un buon accostamento.
Per non fare le solite fettine ho tritato la carne con il frullatore e le ho trasformate in una sorta di svizzere.Il risultato è stato proprio soddisfacente,la carne è risultata morbidissima..vista la velocità di preparazione,è ottima anche per una cena al volo..
Ecco qua.. :)

Ingredienti:
petti di pollo
1 barattolo di funghi porcini
provola affumicata
1 uovo
3 cucchiai di parmigiano
sale/pepe

Con poco di olio soffriggere i funghi per pochi minuti.
IMG_20131107_191643[1].jpg
IMG_20131107_191643[1].jpg (59.04 KiB) Visto 406 volte

frullare le fette di pollo e metterle in un recipiente con l'uovo,sale,pepe e parmigiano
IMG_20131107_201324[1].jpg
IMG_20131107_201324[1].jpg (57 KiB) Visto 406 volte

amalgamare gli ingredienti
IMG_20131107_201557[1].jpg
IMG_20131107_201557[1].jpg (48.15 KiB) Visto 406 volte

formare delle svizzere e infarinare
IMG_20131107_211156[1].jpg
IMG_20131107_211156[1].jpg (60.92 KiB) Visto 406 volte

Cuocerle con poco olio in una pentola antiaderente
IMG_20131107_211551[1].jpg
IMG_20131107_211551[1].jpg (52.2 KiB) Visto 406 volte

a fuoco dolce
IMG_20131107_211559[1].jpg
IMG_20131107_211559[1].jpg (64.58 KiB) Visto 406 volte

da entrambi i lati.Quando saranno cotte mettere sopra ad ogni svizzera una manciata di funghi
IMG_20131107_215114[1].jpg
IMG_20131107_215114[1].jpg (76.1 KiB) Visto 406 volte

e una fettina di provola
IMG_20131107_215204[1].jpg
IMG_20131107_215204[1].jpg (51.64 KiB) Visto 406 volte

spegnere il fuoco e mettere il coperchio alla pentola per pochi minuti.Il formaggio filerà e il risultato sarà questo..
IMG_20131107_215757[1].jpg
IMG_20131107_215757[1].jpg (42.54 KiB) Visto 406 volte
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...

Avatar utente
CB900RED
Moderatore
Messaggi: 816
Iscritto il: 26 mag 2013, 18:23
Località: ravenna

Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da CB900RED » 13 nov 2013, 23:42

ciao sisom ci sorprendi sempre anche se e' pollo e' nascosto bene :) :)
poi il resto e' opera dei funghi e anche la provola che e molto saporita e serve per amalgamare il sapore dei funghi :D :D
complimenti sempre alla ricerca di stuzzichini appetitosi.. ;) ;)
un saluto cb900red

Avatar utente
Sisom
Moderatore
Messaggi: 485
Iscritto il: 24 mag 2013, 22:19

Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da Sisom » 13 nov 2013, 23:49

....grazie CB....p001
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...

Avatar utente
maxlinux2000
Amministratore
Messaggi: 7185
Iscritto il: 22 mar 2011, 11:50

Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da maxlinux2000 » 14 nov 2013, 18:04

bella idea quella degli hamburgher di pollo. Ne terró conto. Grazie! :D
Cogito, ergo NO SUV !!

Avatar utente
eneo
Moderatore
Messaggi: 1852
Iscritto il: 19 apr 2011, 9:05

Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da eneo » 16 nov 2013, 21:06

saranno fredde a quest'ora ma una scaldatina nel microonde e via....gnam gnam ottime come al solito.....brava sisom...
Impianto fotovoltaico monocristallino 2.195kwp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°6 solarworld 185wp, batteria 24v 240Ah SMA, regolatore di carica tristar ts45 pwm e epsolar landstar pwm 30A, inverter steca PI1100, Plc di gestione impianto, eolico 300w 24v.
Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa

Avatar utente
Sisom
Moderatore
Messaggi: 485
Iscritto il: 24 mag 2013, 22:19

Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da Sisom » 16 nov 2013, 21:16

:cry: a quest'ora meglio cambiare menù ^_^
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...

Rispondi

Torna a “Secondi e contorni”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite