Tartine

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Sisom
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Tartine

Messaggio da Sisom » 30 dic 2013, 20:31

Ecco un altro antipasto veloce veloce,che magari potrà tornarvi utile come idea per la sera dell'ultimo dell'anno.Si possono preparare in anticipo e si conservano in frigorifero ricoperte dalla pellicola alimentare.
Utilizzando del pane per tramezzini e delle formine per biscotti che avevo in casa sono uscite delle mini tartine proprio carine.
Nella ricetta che ho seguito si doveva appiattire il pane con il mattarello,e così ho fatto,ma la prox volta invece penso che lo lascerò così com'è!

Ingredienti:
1 confezione di pane per tramezzini
pomodori secchi
salsa ai funghi
pasta d'acciughe
salsa al salmone

Quindi prendere una fetta di pane(nella foto l'ho appena appiattita con il mattarello)
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prendere delle formine e formare delle coppie.Una rimarrà intera e nell'altra al centro usate lo stesso stampo ma più piccolo..
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A questo punto,a piacimento,sporcate la forma che rimane intera di qualche salsa,meglio se molto colorata,così da risaltare sul bianco del pane..io ho utilizzato dei pomodori secchi che ho tritato finemente,una salsa ai funghi,una al salmone e pasta d'acciughe..
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si possono utilizzare anche i ritagli più piccoli
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Eccoli insieme...
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Re: Tartine

Messaggio da maxlinux2000 » 30 dic 2013, 21:02

bellissime. Fai concorrenza ai professionisti!

io invece per la fine dell' anno faró lasagne, polenta e agnello col pocio :P condito con un vinello spagnolo che ricorda il lambrusco... stanno migliorando parecchio negli ultimi anni !!!
ah!! sto facendo il panettone! Vediamo se mi viene anche quest' anno!

ciao, e buon anno se non ci sentiamo prima!
MaX
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Re: Tartine

Messaggio da Sisom » 30 dic 2013, 21:53

Ma dai...stai facendo il panettone???Ma sei bravissimo davvero...ci avevo fatto un pensierino anch'io ma oltre ai tempi di lievitazione che mi hanno scoraggiato,senza impastatrice non mi ci metto nemmeno,anche se mi piacerebbe provare.
Poi mi fai vedere com'è venuto vero?...uff,altro che concorrenza ai professionisti,con te non posso competere!!
Per domani sera,l'agnello te lo lascio,sarà perchè non sono capace di farlo :blink: ma non mi ha mai entusiasmato molto..e le lasagne con cosa le fai?
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Re: Tartine

Messaggio da maxlinux2000 » 30 dic 2013, 23:18

... Figurati, il panettone é facile da fare, almeno quello classico con uvetta e canditi. Vai su giallozafferano a dare una occhiata. Ha una ricetta quasi uguale a quella che uso io. Poi ti faccio le foto
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Re: Tartine

Messaggio da Sisom » 30 dic 2013, 23:28

In ogni caso ci vuole un'impastatrice...tu che marca/modello hai?
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Re: Tartine

Messaggio da maxlinux2000 » 30 dic 2013, 23:37

Uso una terrina, un cucvhiaio di legno e le punta delle dita. L'impastatrice ce l'ho, ma non la uso mai. Solo all'inizio, poi mi sono rotto di pulirla e sono andato a mano.

Anche ul panettone non é per niente necessaria l'impastatrice. Se non ce la fai, chiedi aiuto ad arex 5 minuti
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Re: Tartine

Messaggio da ponna90 » 5 gen 2014, 23:01

ohhhh ma che carineee!! :wub: :wub:

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Re: Tartine

Messaggio da Sisom » 5 gen 2014, 23:22

Ricordati l'idea per quando fate qualche festa a Trieste...con una confezione di tramezzini ne vengono fuori parecchie... ;)
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