Pizza in padella

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Sisom
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Pizza in padella

Messaggio da Sisom » 24 giu 2014, 0:11

Con questo caldo,di accendere il forno proprio non se ne parla e questa è un'alternativa furba per mangiare lo stesso una pizza o focaccia che sia.
Se non l'avete già fatta,dovete proprio provarla,veloce 2 volte,primo perchè non necessita di lievitazione perchè si usa il lievito istantaneo per pizza,questo
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e secondo perchè cuoce in padella in 10 minuti...uno spettacolo!!L'ho farcita con quello che avevo in frigo,con prosciutto e la mozzarella era in scadenza.Ne ho fatto una versione bianca senza pomodoro così solo da testarne la riuscita,ma la prox volta proverò con la classica con pomodoro e mozzarella..

Ingredienti:
300 gr farina
1/2 bustina di lievito per pizza istantaneo
160/170 ml acqua
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale

per il ripieno:
1 mozzarella
2 etti di prosciutto cotto


Mettere nel robot la farina il lievito e mescolare
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aggiungere poi l'olio e il sale.Azionare alla massima velocità e aggiungere a filo l'acqua fino a quando non si formerà una palla
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trasferire l'impasto su di un piano leggermente infarinato e dividere l'impasto in 2
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con il mattarello stendere la pasta e formare 2 dischi uguali
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farcire il primo con prosciutto e mozzarella(io l'ho asciugata,non deve essere troppo acquosa)
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coprire con l'altro disco e sigillare bene i bordi
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ungere leggermente una padella delle dimensioni del disco di pizza
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ora con delicatezza depositare la pasta e cuocere a fuoco medio per 5 minuti
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per girarla mi sono aiutata con un tagliere
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cuocere 5 minuti l'altro lato
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e il gioco è fatto ... il profumo era delizioso..buonissima sia calda che fredda :woot: sono proprio soddisfatta del risultato
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GNAMMMMM!!!
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...

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maxlinux2000
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Re: Pizza in padella

Messaggio da maxlinux2000 » 24 giu 2014, 7:07

complimenti! :D
ci devo provare anche io
Cogito, ergo NO SUV !!

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eneo
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Re: Pizza in padella

Messaggio da eneo » 24 giu 2014, 9:11

ottimo ottimo.....gnam gnam
Impianto fotovoltaico 4.145kwp n.4 sharp 275wp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°7 solarworld 185wp, n°2 Peimar 250wp, n°1 sp 175wp, batteria 48v 157Ah SMA tubolare + 48v 120Ah, regolatore di carica epever xtra 48v 30A e 40A, inverter Victron Multiplus 48/1600/20 e epever iplus3000w. Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa

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Miri
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Re: Pizza in padella

Messaggio da Miri » 26 giu 2014, 12:28

bellissima idea......da fare sicuramente.......

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Sisom
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Re: Pizza in padella

Messaggio da Sisom » 26 giu 2014, 18:54

Ciao MIri ... :woot: sentirai che profumo esce dalla padella,e ci si sta un attimo a prepararla!

Max l'hai più preparata?E tu Eneo? ^_^
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maxlinux2000
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Re: Pizza in padella

Messaggio da maxlinux2000 » 26 giu 2014, 21:13

figurati... sono preso con altri lavori, ed è già buono che faccio ancora il pane.
Qui da me fa tanto caldo che sono settimane che andimo avanti a insalate, insalate di riso, di pasta, e poco altro.
Tra l'altro è un po' che non compro il formaggio (mi fa ingtrassare parecchio) ne il prosciutto... sicchè.... :D
Cogito, ergo NO SUV !!

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